Вакуумды тағамдық тығыздағыш кәсіби тұрмыстық құрал ғана емес, сонымен қатар еттен печеньеге дейінгі тағамдардың тағамдық қасиеттері мен дәмін сақтау қабілетіне байланысты үйде қолдануға арналған танымал құрал болып табылады.
Көбінесе асүйлерде вакуумдық тығыздағыш тағамды тығыздауға қабілетті құрылғы болып табылады: ауаны сорып, тағамды бедерлі қапшықтарда немесе банкаларда сақтау тағамның қоректік элементтерін сақтайды және қалдықтарды болдырмайды.
Пастерлеу және мұздату сияқты басқа консервілеу әдістерімен салыстырғанда, ол тағамның барлық қоректік қасиеттерін, дәмі мен хош иістерін сақтайтындықтан тиімдірек. Ет, балық және көкөністер ғана емес: тіпті нан, печенье, тіпті шарапты да вакууммен қаптауға болады.
Ол сондай-ақ қауіпсіз және мас болу қаупін жояды; Нарықта тұрмыстық шаңсорғыштардың жалпы үлгілері, супермаркеттер мен мейрамханаларда қолданылатын кәсіби вакуум машиналарымен қатар, сапасы және ақылға қонымды бағалары бар.
Функциялары:
Бұл азық-түлік қаптамасынан ішіндегі ауаның 99,9% жойылып, тағамды теріс қысымда қалдыратын процесс. Бұл әдіс өте ескі емес, шын мәнінде ол бірнеше жыл бұрын ғана ойлап табылған. Оны азық-түлік өнімдерінің кең ауқымына, соның ішінде жануар немесе өсімдік өнімдеріне, ыңғайлы тағамдарға немесе қамырға қолдануға болады. Бұл әдісті тұзды ерітінді немесе пісіру сияқты басқа сақтау әдістерімен де біріктіруге болады. Өнімдерді вакуумда мұздату да тамаша нәтиже береді.
Сіз бұл әдісті ашық бөтелкедегі шарап сияқты сусындарды сақтау үшін де қолдануға болатынын білмеуіңіз мүмкін! Бұл бөтелкенің ашылуына арнайы қақпақтың қолданылуына байланысты, ол кішкене сорғы көмегімен бөтелкедегі ауаны қолмен сорып алады, ал қақпақ ауыстырылмай орнында қалады, әйтпесе барлық жұмыс істейді. жоғалады. ауыстыруда.
Оның орнына, олар ішінде толық вакуумы бар бөтелкелер жасайтын шарап дубельдерінің жақында өнертабысы. Бұл ең жақсы шараптарға өздерінің ең түпнұсқа дәмін сақтауға мүмкіндік береді. Өнімдерді вакуумды орау сияқты, біз сусындарға келгенде бөтелкедегі ауаны толығымен алып тастауға тырысатынымыз анық, бірақ біз әлі де бірдей пайыздарды ала алмаймыз. Негізгі мәселе контейнердің пішініне байланысты, ол әдетте шыныдан жасалған және сондықтан өте қатты және ішіндегі ауаны толығымен шығаруға мүмкіндік бермейді, бұл оның орнына пластикалық контейнерлермен мүмкін.