Менің атым Виктор. Оның қашан, қай жерде, қашан құрылғанын білмеймін. Сіз от жағуды және тамақ пісіруді үйренгеннен кейін қойыңыз — сізде сұрақ бар. «Мен қалай ыңғайлырақ пісіре аламын?» Алғашында етті тасқа қойып, жан-жағын отпен қоршап тастаған, бірақ бұрын тас гриль болған, ол қазір көмір. Маңғал сөзі көне тілдерде де айтылады, оның түбірі шығысқа барып тіреледі. Археологтар көмірдің өнертабысын талқылайды, мысалы, ежелгі анаказ-скиф адамзаттың алғашқы өнертабысы және оны Солтүстік Каролинада (АҚШ) тұратын ежелгі адамдар ойлап тапқан деген теория.
https://kovmangal.ru сайтында мангал сатып алыңыз.
Көмір жағу технологиясының аяқталуы ұсталық өнердің дамуымен байланысты. Ежелгі темір ұсталар алғашқы темір мангалдарды жасау үшін шикізат ретінде құймалар мен метеориттерді пайдаланды. Айтпақшы, наггеттердің қоры посткеңестік Кавказда, Оралда, Алтайда, Қазақстанда және Якутияда өте көп. Кавказ аймағының тұрғындары осы хош иісті тағамды дайындаудың дәстүрлері мен әдістерімен танымал болғаны да сондықтан шығар.
Егер сізде сұрақтар туындаса, веб-сайтта көрсетілген байланыс деректерін пайдаланыңыз.
Таяу Шығыста аяқтарға бекітілген дөңгелек мыс қақпақтар мен мангалдарға арналған тұтқалар жасалды. Көмірді қыш ыдысқа немесе мыс ыдысқа салып, мангалға салыңыз. Ол пісіру немесе қыздыру кезінде жабылады. Тамақтану кезінде қақпақты алып тастаңыз, бүйірлік табаны пісіру парағына қойып, үстіне ет салыңыз.
Барлық өнімдер тамаша сапада және дұрыс бағада.
Алайда Ұлы Петр заманында таза өсім ғана емес, жетілдірілген дизайн да пайда болып, қуатты флотты басқаратын ұсталар императордың бұйрығымен төртбұрышты мангалдарды жасай бастады.
Бізге қоңырау шалыңыз және жазыңыз, біз оны күтеміз.
17 ғасырдың аяғына дейін мангалдар қолмен жасалды. Бұл бу балғасының пайда болуымен толығымен өзгереді.
Бұл аймақта пісірудің дәстүрлі әдісі — тот баспайтын болаттан немесе шойыннан жасалған төртбұрышты табада қуыру. Пісіру науасы толығымен газдандырылған, бұл маринадталған етті, балықты, көкөністерді және т.б. пісіруге мүмкіндік береді. Шашлыкқа жабыстырыңыз. Тапсырыс беру кезінде кәуаптың (немесе табаның) дайын болу дәрежесін реттеу керек.Көмірдің жанында кәуапты ішінен біркелкі пісіруге болады.